Потърсете суперхраните - срещу авитаминоза, излишни килограми и пролетна умора

По нашите земи най-достъпната суперхрана е медът

Суперхрани в "Зелената къща"Суперхраните имат способността да увеличават в пъти жизнената сила и енергията в организма, обяснява Боряна Генова, съуправител на магазина “Зелената къща” в Стара Загора. Това са чисти храни без следи от хормони, пестициди и химикали и са в основата на човешкото хранене от древността. Това, което отличава тези храни от останалите, е фактът, че в малко количество се съдържат много и уникални витамини, минерали и хранителни вещества.
Те са способни не само да утолят глада, но и да подпомогнат възстановяването и дори лечението на ред болести. По нашите земи най-достъпната суперхрана е медът и пчелните субстрати.
Изключителна суперхрана е какаото
Какаовата ядка е номер едно при желание да се поема високоенергийна храна и при това да се намалява теглото. Съдържа най-високата концентрация на антиоксиданти, богат източник е на магнезий и желязо. Фенилетиламинът, който произвежда тялото ни когато сме влюбени, е съединението, което превръща какото в
уникално средство за тонизиране и усещане за щастие
т.е. бори депресиите и стреса. Ядката съдържа също незаменимата аминокиселина триптофан, а заради високото съдържание на фибри, е и средство за отслабване. Подмладяващ ефект има какаовото масло. При хидратация на кожата с него, ефектът се проявява веднага.
Общото название на два вида салвия е Чиа. Това са дребни, твърди семена,
основна храна на индианците векове наред
Чиата съдържа 2 пъти повече протеин от останалите зърнени култури, 2 пъти повече антиоксиданти от боровинките, 5 пъти повече калций от млякото, 2 пъти повече калий от бананите и 3 пъти повече желязо от спанака. Всичко това, без да броим Омега 3 и Омега мастните киселини, бор-минерал, подпомагащ бързото и лесно придвижване на калция към костите и др. Една чаена лъжичка Чиа, разтворена в 50 мл сок, вода или кисело мляко, е достатъчна за едно хранене, ако изпием течността след няколко минути. Ако изчакаме 10 минути, можем да похапнем абсорбиралите течността семена.
Наричат амаранта магическо растение
Отличен източник на лизин, амарантът е безглутенов, богат е на магнезий и желязо и е абсолютен шампион по отношение на фибрите. В една чаена чаша амарант фибрите са 18 г срещу 2,4 г при ориза. Доближава се до зехтина по съдържание на витамин Е, действа като сгъстяващ агент за супи, сосове и яхнии. От амарантово брашно се правят различни видове пасти и печива. Вари се с вода в съотношение 1:2,5 за 20-25 минути.
Прекрасна закуска е подсладен със стевия или мед
с добавени сушени плодове и ядки.
Казват, че възходът на империята на инките е свързан с корена мака. Днес племето кечуа продължава да отглежда мака в Перу на 4300 м надморска височина. Растението принадлежи към семейството на зелето и репичките. Консумира се коренът, като в България той достига само сушен и смлян на прах. Съдържа над 60 хранителни елемента,
регулира ендокринната система и възстановява хормоналния баланс
Това прави маката незаменима храна при диабет или проблеми с щитовидната жлеза. Също така е и емоционален регулатор, неутрализиращ лошите мисли и депресивните разстройства. Подобрява имунната система, организмът придобива резистентност спрямо огромна част от болестотворните микроби. Растението се предлага и във вид на таблетки в специализираните магазини. Дозата е строго определена. Ако се употребява на прах, началната доза за маката е половин чаена лъжичка през първите 3-4 дни. По-късно дозата може да се увеличи на 1-2 чаени лъжички, но не повече.
Маката е много силна суперхрана, не бива да се предозира
Може да се добавя към сутрешната закуска с мюсли или към сокове и кисело мляко по-късно през деня.
Разбира се, има и други суперхрани, с които могат да ви запознаят специалистите. Добре е при употреба на суперхрани да знаете точно как се приемат, кога и в какви количества.
“Здравна поща”, Живка КЕХАЙОВА


lekarski kabineti 01
ZP PDV ARHIV2
© 2013 Здравна поща ЕООД. Реализация Медиа Системи ЕООД