Топла супа вместо дежурния сандвич

Топла супа вместо дежурния сандвичДежурният обеден сандвич - сгънат на крак, носи моментно удоволствие и хиляди поражения върху здравето след себе си. Сухата храна затруднява храносмилането, намалява енергията, с която тялото се справя с напрегнатия делничен ден и не на последно място, трупа още сантиметри около талията. Топлата супа в зимния ден е най-добрата му алтернатива, но най-големият й недостатък е, че не засища толкова дълго, колкото препълнените с колбаси, млечни продукти, сосове и минимално количество зеленчуци хамбургери. А дали наистина е така?
Ето няколко идеи за супи, които засищат и добавят ударна доза питателни зеленчуци в дневното меню.
Добре известен факт е, че хапването на супа като основно ястие помага да се предотврати преяждането, тъй като храненето продължава по-бързо и мозъкът реагира позитивно на този полезен навик. Още повече питателна супа съвсем не означава повече калории - перфектната комбинация обединява 450 калории, 600 мг натрий, 4 гр. протеин, 5 гр. фибри и не повече от 25 грама въглехидрати.
Пикантна веганска супа от черен боб
Супата, която гони глада с часове, съдържа точно 12 гр. фибри и 10 гр. протеин. Всичко, което съдържа тя, е вода, зехтин, лук, чесън, моркови, черен боб, царевица, червена чушка за цвят, много подправки като кимион, задължителното чили на прах, кориандър, черен пипер и морска сол. За завършек може да се добави и натрошено сирене - без млечни като тофу, авокадо, тортилов чипс или за по-смелите - популярната люта чушка халпеньо. Тя със сигурност ще сгрее тялото задълго.
Супа от пиле с тиквички
Няма нищо по-добро в студения зимен ден от сгряваща стомаха и душата топла пилешка супа. Трикът за спазването на препоръчителните 450 калории е в замяната на стандартното фиде с юфка от тиквички. Тя отлично замества традиционните тестени изделия, като поддържа контрола на калориите и въглехидратите, а и добавя витамин А, калий и фибри.
Минестроне
Супа минестроне винаги е отличен вариант за обяд - носи духа и вкусовете на Италия и в същото време се приготвя лесно. Тази рецепта е пълна със зеленчуци - спанак, зелен фасул, тиквички, морков, домат, целина, праз лук, и се отличава със солидното присъствие на боб и дребни макарони. Калориите в пищното минестроне се контролират лесно - с по-малко количество паста в рецептата.
Супа от боб пинто
С какво е по-различен бобът пинто? С уникалното си съдържание - той е отличен източник на фибри за тялото. Помага за поддържането на добри нива на холестерола, с което се грижи и пази сърцето, а в същото време поддържа и стабилно нивото на кръвната захар. Сортът е особено подходящ за хората с колит и синдром на раздразненото дебело черво. А в комбинация с шепа питателни зеленчуци като тиква, моркови и спанак се превръща в истински празник за небцето.
Френска лучена супа
Френската лукова супа обикновено е с високо съдържание на мазнини и калории, но и тя си има своя здравословна версия. В нея главни герои са нахутът, бульонът с ниско съдържание на натрий и сиренето грюер. Тази комбинация държи калориите под 350, затова една препечена филия пълнозърнест хляб може да бъде перфектната добавка към ароматната купа с дъх на Франция.
Супа от сьомга, вдъхновена от Азия
Супата с аромати от Изтока е за заклетите почитатели на екзотичната кухня. Пълна е със специфични подправки, а мазните филета на сьомгата добавят богат, плътен вкус и бульон, подходящ за студените дни. И е с високо съдържание на протеини. Основните съставки, които влизат в традиционните рецепти на източните рибни супи, са филе от риба, чесън, лук, нудълс, джинджифил, куркума, кокосови стърготини, червен пипер, сол, лимон и др.
"Здравна поща"

Maria Angelova

D-r Eli Georgieva

D-r Eli Georgieva
СТОМАТОЛОЗИ СЛАВОВИ
Totka Najdenova
Petko Petrov

lekarski kabineti 01
ZP PDV ARHIV2
© 2013 Здравна поща ЕООД. Реализация Медиа Системи ЕООД