Смляните ленени семена са рискови за младите

leneno semeИзползването в храната на ленени семена може да доведе до отравяне с цианид, твърдият учени от Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA), за което съобщава Daily Mail.
Ленените семена са богати на целулоза, мастните киселини омега-3 и микроелементи. Производителите на храни често ги добавят в каши, йогурти, сухи закуски. Но ленените семена съдържат органичното съединение амигдалин (цианогенен гликозид), който изработва газообразен цианид, отбелязва се в доклад на EFSA.
Според учените само една трета чаена лъжичка от смлени семена може да бъде опасна за едно здраво бебе. На възрастния човек са достатъчни три чаени лъжички, за да повиши риска от отравяне с цианид. Първите признаци на такова заболяване са главоболието, епизодично сърцебиене и проблеми с дишането. В някои случаи отравянето може да има и смъртоносен изход. Специалистите на EFSA са изяснили, че в смлян вид ленените семена отделят много повече вредни вещества.
Все пак в доклада се отбелязва, че в него са застъпени най-лошите варианти . Но така или иначе, той предупреждава, че не бива да се изключва рискът от смляните ленени семена за младите възрастови групи.
"Здравна поща"

Кога се появява третата сливица?
15 Октомври 2019, Вторник
Мозъкът работи най-добре през есента
14 Октомври 2019, Понеделник
Maria Angelova

D-r Eli Georgieva

D-r Eli Georgieva
СТОМАТОЛОЗИ СЛАВОВИ
Totka Najdenova
Petko Petrov
ELENA PETROVA ANEVA

avtoreklama

lekarski kabineti 01
ZP PDV ARHIV2
© 2013 Здравна поща ЕООД. Реализация Медиа Системи ЕООД